برای بازنشانی رمز عبور خود نیاز است ایملتان را وارد کنید. لینکی برای بازنشانی به این نشانی ایمیل ارسال خواهد شد
لطفا به طور خلاصه توضیح دهید که چرا شما احساس می کنید این پاسخ باید گزارش شود.
لطفا به طور خلاصه توضیح دهید که چرا شما احساس می کنید این پاسخ باید گزارش شود.
لطفا به طور خلاصه توضیح دهید که چرا شما احساس می کنید این پاسخ باید گزارش شود.
چیکار کنم بادمجون و سرخ کردنی روغن زیادی به خودش نگیره؟
من همیشه قبل از سرخ کردن، بادمجونا رو توی آب و نمک می ذارم چند دقیقه بمونه بعدش آبشو می گیرم و خشکش می کنم، میندازم تو تابه. این کار باعث می شه بادمجون هم کمتر تلخ بشه و هم روغن کمتری جذب کنه.
من همیشه قبل از سرخ کردن، بادمجونا رو توی آب و نمک می ذارم چند دقیقه بمونه بعدش آبشو می گیرم و خشکش می کنم، میندازم تو تابه.
کمتر...این کار باعث می شه بادمجون هم کمتر تلخ بشه و هم روغن کمتری جذب کنه.
بو دادن ادویه چیه و چرا باید قبل استفاده انجامش بدیم؟
ادویه‌ها وقتی بو داده می شن، عطر و طعم اصلی شون خیلی قوی تر آزاد میشه. مثلا توی غذاهای هندی و ایرانی خیلی از این تکنیک استفاده می کنن که عطر ادویه‌ها بیشتر توی غذا بمونه. البته همه ی ادویه هارو نمیشه بو داده کرد مثلا فلفل سیاه و نباید بو بدی بجاش دونه فلفل بخر و همون موقع استفاده آسیاب کن تا همین نتاطلاعات بیشتر
ادویه‌ها وقتی بو داده می شن، عطر و طعم اصلی شون خیلی قوی تر آزاد میشه. مثلا توی غذاهای هندی و ایرانی خیلی از این تکنیک استفاده می کنن که عطر ادویه‌ها بیشتر توی غذا بمونه. البته همه ی ادویه هارو نمیشه بو داده کرد مثلا فلفل سیاه و نباید بو بدی بجاش دونه فلفل بخر و همون موقع استفاده آسیاب کن تا همین نتیجه رو بگیری
کمتر...ولی مثلا ادویه کاری یا دارچین و زردچوبه با بو داده کردن رنگ، طعم و عطرشون بهتر و بیشتر میشه
رژیم کیتو یا کتو چیه و چطوری می‌تونم باهاش وزن کم کنم؟
رژیم کتو برای خیلی‌ا کار کرده، مخصوصاً اونایی که می‌خوان سریع وزن کم کنن. این رژیم کمک میکنه بدن چربی سوزی رو به حداکثر برسونه و اگه بهش پایبند باشی، نتیجه‌های خوبی می‌گیری. البته یه نکته مهم اینه که همیشه باید آب کافی بخوری چون کتوز ممکنه باعث از دست دادن آب بدن بشه. از نظر من، این رژیم برای افراداطلاعات بیشتر
رژیم کتو برای خیلی‌ا کار کرده، مخصوصاً اونایی که می‌خوان سریع وزن کم کنن. این رژیم کمک میکنه بدن چربی سوزی رو به حداکثر برسونه و اگه بهش پایبند باشی، نتیجه‌های خوبی می‌گیری. البته یه نکته مهم اینه که همیشه باید آب کافی بخوری چون کتوز ممکنه باعث از دست دادن آب بدن بشه. از نظر من، این رژیم برای افرادی که عاشق غذاهای چرب هستن یه بهشته، ولی باید خیلی حواست به نوع چربی‌ها باشه!
کمتر...چیکار کنیم میوه و تره‌بار توی یخچال پلاسیده نشه؟
برای میوه‌ها، بهتره اونا رو قبل از گذاشتن توی یخچال نشوری. رطوبت اضافی باعث میشه زودتر خراب بشن. بجاش، هر وقت خواستی بخوری، همون موقع بشورشون. سبزیارم می‌تونی توی دستمال نخی یا حوله‌ای مرطوب بپیچی تا رطوبتشون حفظ بشه و تازه بمونن ولی بهرحال هیچکدومشون مدت زیادی تازه نمی مونن مگه اینکه یخچال تکنولويیاطلاعات بیشتر
برای میوه‌ها، بهتره اونا رو قبل از گذاشتن توی یخچال نشوری. رطوبت اضافی باعث میشه زودتر خراب بشن. بجاش، هر وقت خواستی بخوری، همون موقع بشورشون. سبزیارم می‌تونی توی دستمال نخی یا حوله‌ای مرطوب بپیچی تا رطوبتشون حفظ بشه و تازه بمونن ولی بهرحال هیچکدومشون مدت زیادی تازه نمی مونن مگه اینکه یخچال تکنولويی نگهداری از میوه و سبزی داشته باشه
کمتر...چیکار کنم برنجم خمیر نشه؟
خیلی آشپز ماهری نیستم اما برنجام خوب درمیاد، فکر میکنم شفته شدن برنج دلایل مختلفی داره اما مهمتریناش: مقدار آب زیاد، حرارت نامناسب و قابلمه‌ی زیادی بزرگ یا زیادی کوچیک هست. با کنترل کردن اینا احتمالا تاحد زیادی برنج بهترشه. مقدار آب خیلی به نوع برنج بستگی داره. حرارت هم درابتدا باید زیاد باشه تا آباطلاعات بیشتر
خیلی آشپز ماهری نیستم اما برنجام خوب درمیاد، فکر میکنم شفته شدن برنج دلایل مختلفی داره اما مهمتریناش: مقدار آب زیاد، حرارت نامناسب و قابلمه‌ی زیادی بزرگ یا زیادی کوچیک هست. با کنترل کردن اینا احتمالا تاحد زیادی برنج بهترشه. مقدار آب خیلی به نوع برنج بستگی داره. حرارت هم درابتدا باید زیاد باشه تا آب به جوش بیاد و بخار شه، و بعد با حرارت خیلی کم دم بکشه برنج، سایز قابلمه هم بستگی به مفدار برنج و گاها نوع برنج داره که با چندبار پخت دستتون میاد معمولا.
کمتر...لکه زرد عرق رو چطوری از روی لباس‌هام پاک کنم؟
یه محلول از آب گرم، سرکه سفید و جوش شیرین درست کن و تی‌شرت رو چند ساعت توش بخیسون. بعد از اینکه لکه‌ها نرم شدن، لباس رو بنداز تو ماشین بشور.
یه محلول از آب گرم، سرکه سفید و جوش شیرین درست کن و تی‌شرت رو چند ساعت توش بخیسون. بعد از اینکه لکه‌ها نرم شدن، لباس رو بنداز تو ماشین بشور.
کمتر...چیکار کنم غذا ته نگیره؟
نکته اول اینه که احتمالا مایعات موجود در قابلمه کمه یا حداقل به میزان کافی نیست، پس آب و روغن بیشتری به غذات اضافه کن. در ضمن اینکه باید از روغن مناسب استفاده کنی، مثلا از روغن زیتون برای غذای سرخ کردنی استفاده نشه. نکته دوم این که سعی کن پخت غذا رو از حرارت کم شروع کنی و بعد متوسط و درآخر اگه لازماطلاعات بیشتر
نکته اول اینه که احتمالا مایعات موجود در قابلمه کمه یا حداقل به میزان کافی نیست، پس آب و روغن بیشتری به غذات اضافه کن. در ضمن اینکه باید از روغن مناسب استفاده کنی، مثلا از روغن زیتون برای غذای سرخ کردنی استفاده نشه.
کمتر...نکته دوم این که سعی کن پخت غذا رو از حرارت کم شروع کنی و بعد متوسط و درآخر اگه لازم بود زیاد کنی، از همون اول با حرارت بالا غذا رو نپز.
سوم اینکه جنس قابلمه ای که توش غذا میپزید هم مهمه، مثلا سرامیک به آرومی گرم میشه، اما چدنی سزیع‌تر گرما رو منتقل میکنه.
چطور بوی بد یخچال رو از بین ببرم؟
اولین کاری که باید بکنی اینه که یخچالت رو کاملاً خالی کنی و همه چیز رو چک کنی. شاید یه چیزی ته یخچال مونده و فاسد شده. بعد با آب گرم و جوش شیرین کل یخچال رو تمیز کن. یه ترفند خوب اینه که چند تا دونه ی قهوه بریزی توی یه ظرف و بذاریش توی یخچال، قهوه بوها رو خیلی خوب جذب میکنه و عطر خوشی هم داره. بعداطلاعات بیشتر
اولین کاری که باید بکنی اینه که یخچالت رو کاملاً خالی کنی و همه چیز رو چک کنی. شاید یه چیزی ته یخچال مونده و فاسد شده. بعد با آب گرم و جوش شیرین کل یخچال رو تمیز کن. یه ترفند خوب اینه که چند تا دونه ی قهوه بریزی توی یه ظرف و بذاریش توی یخچال، قهوه بوها رو خیلی خوب جذب میکنه و عطر خوشی هم داره. بعد از این دیگه از بوی بد خبری نیست!
کمتر...چطور چسب قطره‌ای رو از روی دستم پاک کنم؟
یکی از راه‌های جالب اینه که دستتو با روغن نباتی یا زیتون چرب کنی و چند دقیقه ماساژ بدی. چسب کم‌کم شروع میکنه به جدا شدن و می‌تونی به راحتی پاکش کنی. من همیشه این کارو میکنم، دستت هم نرم میشه
یکی از راه‌های جالب اینه که دستتو با روغن نباتی یا زیتون چرب کنی و چند دقیقه ماساژ بدی. چسب کم‌کم شروع میکنه به جدا شدن و می‌تونی به راحتی پاکش کنی. من همیشه این کارو میکنم، دستت هم نرم میشه
کمتر...