من غذاهایی که با بادمجان پخته میشه خصوصا خورشت بادمجون رو خیلی دوست دارم. ولی خودتون میدونید که تلخی بادمجون باعث بد مزه شدن غذا ها میشه. برای گرفتن تلخی بادمجون چیکار میکنید؟
برای بازنشانی رمز عبور خود نیاز است ایملتان را وارد کنید. لینکی برای بازنشانی به این نشانی ایمیل ارسال خواهد شد
لطفا به طور خلاصه توضیح دهید که چرا شما احساس می کنید این پاسخ باید گزارش شود.
لطفا به طور خلاصه توضیح دهید که چرا شما احساس می کنید این پاسخ باید گزارش شود.
لطفا به طور خلاصه توضیح دهید که چرا شما احساس می کنید این پاسخ باید گزارش شود.
نمک خوبه ها اما اگه بعدش خوب نشوری می تونه غذات رو شور کنه ????
اگه میخوای تلخی بادمجان رو از بین ببری بعد اینکه پوست کندی بزار تو یه کاسه بزرگ و کاسه رو پر از آب کن. تو آب یکم هم آبلیمو بریز بزار ۱۰ دقیقه بمونه. خوب تلخی بادمجان ها از بین میره.
برای گرفتن تلخی بادمجان، اونا رو که پوست کندی از وسط نصف کن بعد روشون یکم نمک بریز و هم بزن که همه جاش کلا نمک بشه. بعد بریز روی یک پارچه تمیز و بزار تو آفتاب یکی دو ساعت بمونه. بعدش بردار نمک هاش رو بشور و بعد سرخ کن.
اگه میخوای بادمجونی که سرخ میکنی مزه تلخی نده، وقتی پوست کندی از وسط نصف کن. تخمهای داخلش رو خوب تمیز کن و بریز بیرون. بعدش که سرخ کنی بادمجون رو اصلا مژه تلخی نداره. ????